• Tras un primer estudio centrado en la evaluación del comportamiento postcosecha de frutos de aguacate “Hass”, el Grupo Operativo (GO) ECOSKIN (Reyes Gutierrez, Agrolaboratorios Nutricionales, S.A. (ALN), Centro Tecnológico Tecnova y Fundación CIDEAL de Cooperación e Investigación) realiza nuevos ensayos con el objetivo general de desarrollar 𝗵𝗲𝗿𝗿𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝘀 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗰𝗶ó𝗻 𝘆 𝗰𝗼𝗺𝗲𝗿𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗰𝗶ó𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝗿𝘂𝘁𝗼𝘀 𝘀𝘂𝗯𝘁𝗿𝗼𝗽𝗶𝗰𝗮𝗹𝗲𝘀.

El Centro Tecnológico TECNOVA, miembro del GO encargado de realizar los ensayos de aplicación de productos, ha realizado dos nuevos estudios centrados en la evaluación del comportamiento postcosecha de frutos
de mango que fueron tratados con tres soluciones de recubrimiento diferentes; así como en la evaluación de la aplicación de productos postcosecha(reformulados a partir de los productos del primer ensayo) para prolongar la vida útil del aguacate

Las principales conclusiones han sido las siguientes:

• Para los frutos de mango, los tratamientos CONM10 y CONM20 presentaron los mejores valores de calidad visual, además de la mejora de algunos de los parámetros postcosecha durante 21 días de almacenamiento. Por el contrario, los frutos con el tratamiento SCCM10 evolucionaron con una maduración más acelerada y por lo tanto una aptitud postcosecha más desfavorable.
• Para el ensayo de aguacate, el tratamiento con SCCA10 presentó mejores valores para los parámetros postcosecha evaluados, con respecto a los frutos sin tratar, durante 21 días de almacenamiento. Se observó en ellos una menor disminución de la firmeza, mayor estabilidad en los parámetros de color y la puntuación media de calidad visual más elevada.